| 草莓蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 37千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 540克 | 草莓蛋糕卷热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于儿童足球41分钟消耗的热量...420 | |||||
草莓蛋糕卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
抹茶蛋糕粉（50克）、蛋糕粉（10克）、鸡蛋（3个）、草莓（适量）、玉米油（20克）、鲜奶（200克）、白糖（30克）、蛋奶油（适量）
1/13. 食材备齐
2/13. 蛋糕粉和抹茶蛋糕粉筛入蛋黄液，玉米油，鲜奶倒盆里
3/13. 打匀
4/13. 蛋清打入无水无油的盆里，加三分之一白糖
5/13. 用打蛋器打发，中间再加三分之一白糖，继续打
6/13. 打至不流动的奶油状
7/13. 取三分之一倒入蛋黄液，拌匀后，把所有蛋黄液倒入余下的蛋白里，翻拌均匀
8/13. 烤盘铺上吸油纸，涂上玉米油，蛋糕液倒到锡纸上
9/13. 在桌角磕几下，排出空气，烤箱150度，预热10分钟，放入烤盘，上下火250度，25分钟
10/13. 用牙签扎下，不带出粘液即可，把蛋糕翻面铺到吸油纸上，
11/13. 淡奶油加适量糖打发，涂抹到蛋糕上，摆好草莓
12/13. 卷起，裹上吸油纸，放到冰箱冷藏定型。
13/13. 凉凉的，甜甜的
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、防细菌感染等功效；可与小米、韭菜、百合搭配；与鹅蛋、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、滋补调理、健脾等功效；可与榛子、山楂、牛奶搭配；与猪排、樱桃、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓蛋糕卷热量284 千卡
- 脂肪21.81 克
- 蛋白质14.73 克
- 碳水化合物73.4 克
- 钠155 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾291 毫克