| 发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 419千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 220克 | 发糕热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡，相当于民族舞169分钟消耗的热量...270 | |||||
发糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小麦粉（120克）、玉米面（100克）、细砂糖（30克）、酵母（3.5克）、无铅泡打粉（1克）、温开水（200毫升）、红枣（15个）
1/4. 温水加酵母融化
2/4. 加入白糖搅拌，将面粉玉米粉和泡打粉一并倒入，搅拌均匀，调成比较浓稠的浆。
3/4. 蛋糕模抹油，将面糊浆倒入，覆盖保鲜膜进行发酵，我是搁在热水上加速发酵速度，一般发酵一个小时。
4/4. 明显发酵有两倍高时，入锅蒸半小时。闷十分钟出锅脱模。
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有除烦、润肺、嫩肤等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、降血压、降血脂等功效；可与淮山、山药、铁棍山药搭配；与蚝豉、黄螺、雪螺肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 发糕热量759 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物146.7 克
- 钠3.6 毫克
- 钙43 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾466 毫克