| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 48克 | 葡式蛋挞热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于思考157分钟消耗的热量...60 | |||||
葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
速冻蛋挞皮（6个）、鸡蛋黄（1个）、淡奶油（60克）、牛奶（45毫升）、低筋粉（3克）、细砂糖（15克）、炼乳（5克）
1/6. 速冻蛋挞皮自然解冻，摆放在铺了锡纸的烤盘上。
2/6. 调蛋汁:奶油、牛奶、炼乳放进奶锅里小火加热，加入砂糖搅匀融化，离火放凉。取蛋黄打散加入牛奶液中搅匀，然后筛入低粉搅匀，成蛋挞水。蛋挞水再筛一遍过滤，这样保证烤出来的蛋挞口感顺滑无面粉团。蛋挞水倒入蛋挞皮七八分满。
3/6. 放入烤箱，180~200度，烤20分钟。直至表面渗出焦糖点。
4/6. 满屋飘香的新鲜蛋挞出炉了！
5/6. 挞皮酥脆，蛋挞鲜甜，看和吃都很诱人。
6/6. 老公回来自己配了一杯牛奶，秒光。做下午茶小点心最好不过了。^_^
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、宁心安神、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量157 千卡
- 脂肪28.2 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠54.9 毫克
- 钙112 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾95 毫克