自制猪肉松的热量和减肥功效

1/13. 食材：猪瘦肉

2/13. 煮肉用调味品：八角、桂皮、白扣、香叶、生姜。

3/13. 烘烤肉松用调味品：盐、橄榄油、白砂糖、白芝麻、黑芝麻、生抽。

4/13. 猪瘦肉剔去筋膜，切小块放入电高压煲里，锅内加水，把八角、桂皮、白扣、香叶、生姜一同放入。

5/13. 设置排骨档压15分钟。

6/13. 压好的瘦肉捞出控水

7/13. 晾凉后装入保鲜袋中，用擀面杖擀一下，使肉变得松散。

8/13. 擀好的瘦肉。

9/13. 将擀过的瘦肉分次放入料理机中，稍微打几下成肉蓉即可（在料理机中打的过程忘记拍照了）。

10/13. 打好的肉蓉倒入面包机里，放入盐、橄榄油、白砂糖、白芝麻、黑芝麻、生抽。

11/13. 选择果酱程序，一个程序结束后，再重复一次果酱程序即可炒好肉松（烘烤时间根据肉蓉多少决定）。烘烤肉松所要加的调味料不能一次加很多，要边烤边尝，一点点加，否则味道会很重。

12/13. 烤好的肉松放在案板上晾凉。