| 莴笋叶鸡蛋馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 271克 | 莴笋叶鸡蛋馅饼热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于摆桌子49分钟消耗的热量...150 | |||||
莴笋叶鸡蛋馅饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莴笋叶（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、麻油（适量）
1/12. 莴笋叶洗净。
2/12. 鸡蛋打散加少许盐搅匀。
3/12. 面粉加少许盐拌匀。
4/12. 加入温水和成光滑的面团醒20分钟。
5/12. 将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。
6/12. 锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。
7/12. 加入莴笋叶，放盐，五香粉、麻油拌匀。
8/12. 将醒好的面团擀长条。
9/12. 切成小剂子。
10/12. 取一个剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片，放入莴笋鸡蛋馅，包成包子，再按成饼形。
11/12. 饼铛预热放油，下饼胚煎成一面金黄后翻面。
12/12. 2面煎黄后加小半碗水，盖上上盖，水气干了即熟。
食材功效信息
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利五脏、减肥、助于睡眠等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、滋阴润燥等功效；可与黄豆、明虾、苋菜搭配；与豆奶、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋叶鸡蛋馅饼热量123 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物3.62 克
- 钠177.6 毫克
- 钙65 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾443 毫克