葱花啤酒猪脚的热量和减肥功效

1/11. 猪脚半个洗净。

2/11. 锅中烧热水，倒入猪脚焯水，加少许料酒去猪骚味。

3/11. 煮开后继续煮5分钟，要开着盖煮，这样不会把骚味又焖回去。

4/11. 煮好后倒出来用自来水冲洗干净，沥干水分。

5/11. 准备香料：姜片，蒜头，香叶，八角，辣椒干。

6/11. 锅中加适量色拉油，下入六小块冰糖熬化，一定要小火哦。

7/11. 下入猪脚炒糖色，炒五分钟，然后下入香料再炒五分钟，这时候就很香了。

8/11. 这时候倒入一瓶330ml的青岛啤酒，一小碗清水，盐，生抽，老抽煮开。

9/11. 然后换一个深砂锅，倒进去最小火煮一个小时，然后把辣椒干拣出来不要，因为已经煮破了，想有几个红色装饰也可以留着。

10/11. 还剩一些汤汁。