花生香菇肉炒饭的热量和减肥功效

1/15. 米洗净放入电饭锅。

2/15. 量好水插电煮饭。（米是用量米杯量的）。

3/15. 花生先用自来水洗一遍，倒入锅中加适量开水泡发1个半小时。

4/15. 泡发的花生清洗干净沥干水份，倒入高压锅中加适量水，盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转中小火焖10分钟即关火。

5/15. 挑好的蒜苗、芹菜泡水约30分钟（可去除沙子和农药，菜会洗得更干净点）；洗净的蒜苗切好，蒜苗头跟叶分开放置，芹菜切小段。

6/15. 香菇倒入适量温开水泡发，洗净的香菇切丝。

7/15. 瘦肉泡水解冻洗净切丝。

8/15. 锅中热油，倒入瘦肉丝翻炒，将肉丝炒散至变色即装盘。

9/15. 锅中热油，倒入香菇丝翻炒，中小火慢爆，爆出香味推至锅旁。

10/15. 锅中热油，倒入蒜头翻炒几下。

11/15. 即倒入蒜叶翻炒（锅热加少许水，防止蒜烧焦）。

12/15. 锅中倒入少许油，倒入芹菜翻炒至熟。

13/15. 从高压锅取出花生，沥干水倒入炒锅中。

14/15. 再倒入炒好的其它材料中小火翻炒，下盐、酱油、少许食用油翻炒匀。