网格纹牛排的热量和减肥功效

1/12. 在恢复到常温的牛排上撒微量盐，倒入少许橄榄油，用手指抹匀，腌制半小时到一小时。

2/12. 开小火如图，开始热锅子，全程火力不变哦。同时开启秒表计时。

3/12. 这块厚度约为1厘米的牛排，锅子的预热时间是4分钟，到点了就下锅开始煎。

4/12. 过了1分半钟后，即秒表上的时间显示为05:30的时候，把牛排顺时针旋转90度，不要翻面。

5/12. 又过了1分30秒，即秒表上的时间显示为07:00的时候，将牛排翻面，这时就能看到深浅一致，细腻清晰的格纹了

6/12. 又过了1分30秒，即秒表上的时间显示为08:30的时候，将牛排旋转90度。

7/12. 再煎1分半钟，就可以起锅装盘了，这时候秒表显示的时间是10:00。

8/12. 夹出牛排后，可以看到预热到位的锅，基本不粘哦

9/12. 牛排配意面,两个都是我的心头好啊

10/12. 吃到三分之一的时候，这里比较薄，肉质呈浅褐色，用筷子按压弹性非常小，基本全熟。

11/12. 吃到二分之一时，可以看到肉质的边缘呈浅褐色，中心很少一部分呈浅粉色，而且没有粉色的血水流出，这里的肉质是9成熟左右