| 五香杭椒鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 414千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 总量 | 450克 | 五香杭椒鸭胗热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于开会276分钟消耗的热量...90 | |||||
五香杭椒鸭胗的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（450克）、杭椒（4根）、红尖椒（3-4根）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、蚝油（少许）、桂皮（一小块）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、花椒（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、大料（适量）
1/7. 鸭胗洗净，放入开水中焯片刻，捞出，把水倒掉。
2/7. 重新放入水，加少许的料酒、葱姜，可以撒少许的盐，一个大料、一小片的桂皮和少许的花椒，煮至鸭胗熟烂。
3/7. 捞出鸭胗，切片备用，杭椒洗净切小段。
4/7. ..........
5/7. 炒锅热油，葱姜蒜爆香，下入红尖椒爆香。
6/7. 倒入鸭胗，翻炒，加调味料，快速爆炒。
7/7. 最后加入杭椒翻炒片刻，淋香油就可以出锅了。
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消渴、促消化、健胃等功效；与荞麦、核桃、大蒜相克，同食可能会引起不适；
