泡椒墨斗的热量和减肥功效

1/11. 将黄瓜、芹菜、胡萝卜洗净切条状；圆白菜切块洗净。

2/11. 墨斗去内脏、嘴部硬壳洗净；虾仁背部开刀去除虾线；鹌鹑蛋去皮备用。

3/11. 锅置火上水烧沸加少许盐，依次汆烫胡萝卜、芹菜。

4/11. 捞出后下入圆白菜、黄瓜条，焯烫至变色即可捞出。

5/11. 同上法墨斗、虾仁汆烫一分钟捞出，入流动水中冲5-10分钟。

6/11. 蔬菜捞出摊开放置冷却。

7/11. 冷却的墨斗、虾仁沥干水备用。

8/11. 所以食材放入容器，调入适量盐、糖、白醋。

9/11. 倒入事先准备的花椒、姜片水。

10/11. 再将泡椒、泡椒水倒入，与食材持平，拌匀即可。