| 卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 1000克 | 卤牛肉热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于吃东西833分钟消耗的热量...90 | |||||
卤牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1000克）、花椒（6个）、大料（2个）、桂皮（1块）、香叶（3个）、盐（1勺）、老卤（200毫升）、葱（1段）、姜（1块）、大蒜（2个）、老抽（2勺）、料酒（2勺）、山楂（2个）、冰糖（1块）
1/5. 牛肉凉水下锅加姜片料酒焯去浮末
2/5. 老卤是一直冻在冰箱的，加调料和适量开水煮化
3/5. 盐适量加，因为老卤有盐味
4/5. 焯好的牛肉放电压力锅炖熟
5/5. 放凉后切片即可，剩下的汤继续冻冰箱里，下次炖肉放
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、促进康复、补铁等功效；可与山楂、鸡腿菇、洋葱搭配；与鲶鱼、木耳菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤牛肉热量1250 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克