| 客家腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼露 | 克 | 5千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 3克 | 客家腊肉热量/卡路里5千卡 | |||
 热量5千卡，相当于编织1分钟消耗的热量...210 | |||||
客家腊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
上肉（1000克）、鱼露（3克）、料酒（1勺）、食盐（150克）、白糖（200克）、生抽（50克）、老抽（1克）、胡椒粉（10克）、姜汁（50毫升）
1/5. 肉上用食盐腌汁一个晚上，然后用温水洗干净
2/5. 把腌制一个晚上的上肉洗干净，晾干水份
3/5. 除了食盐外，把所有配料放进去和上肉一起再腌制一个晚上
4/5. 第二天拿起来晒
5/5. 一个星期后晒干了
食材功效信息
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 客家腊肉热量5 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物36.25 克
- 钠1119 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾208 毫克