| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 491克 | 红烧鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于冰上曲棍球119分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧鸡翅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（8个）、冰糖（15克）、砂仁（2克）、白芷（2个）、盐（1小勺）、干辣椒（2.5克）、黄酒（10克）、葱（2.5克）、花椒（2.5克）、老抽（8克）、小茴香籽（2.5克）、姜（3片）、香叶（3片）
1/10. 处理鸡翅
2/10. 锅中烧水，烧开下入鸡翅、葱、姜和花椒焯片刻。捞出备用
3/10. 锅里加多半饭勺的清水，下入冰糖
4/10. 将冰糖炒成焦红色
5/10. 放入鸡翅，翻拌上色
6/10. 继续翻炒上色，加老抽，黄酒
7/10. 加热水，水面与鸡翅平齐就好，不要多，加香叶，白芷，砂仁干辣椒，水开后，加盐（没有那些香料，就加五香粉）
8/10. 大火烧开，小火焖20分钟，汤汁变少后，大火收汁出锅。
9/10. 成品
10/10. 装盘
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补精、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、芝麻、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量953 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠50.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克