| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于伐木工作350分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧猪蹄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1条）、冰糖（1勺）、盐（2勺）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、生姜（1块）、大蒜（1个）、大葱（1段）、大料（2克）、料酒（1勺）
1/9. 猪蹄，超市里买的，基本毛已经处理干净；放水里焯下，用清水清洗干净；
2/9. 准备好各种香料；
3/9. 热锅，入少量的水和冰糖，待冰糖溶化，放入猪蹄，滚下；
4/9. 放入料酒和抹过猪蹄的清水；
5/9. 加入老抽；
6/9. 加入盐；稍微搅拌，烧开；
7/9. 换一个锅，全部都要倒入高压锅；
8/9. 等高压锅上汽后再煮10分钟，煮得越久越烂，越入味；
9/9. 打开高压锅，又倒回到煮锅，收汁，出锅；
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、健腰膝、补虚弱等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克