| 红豆小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 679克 | 红豆小餐包热量/卡路里1686千卡 | |||
 热量1686千卡，相当于有氧运动368分钟消耗的热量...275 | |||||
红豆小餐包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、奶粉（5克）、蜂蜜（50克）、酵母（3克）、水（145克）、黄油（5克）、豆沙（适量）、盐（3克）
1/8. 将除黄油外的所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序全部放不锈钢碗里
2/8. 后油法揉至扩展阶段
3/8. 检查一下面团状态，能拉出薄膜即可，盖保鲜膜发酵至两倍大
4/8. 发酵好的面团取出排气，滚圆盖保鲜膜静置10分钟
5/8. 取其中一份静置好的面团包入适量豆沙馅
6/8. 全部做好后进行二次发酵。发酵好后表面刷蛋液撒芝麻，送入烤箱烘烤。180度上下火20分钟
7/8. 成品
8/8. 内部组织
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与乌鳢、红糖、空心菜相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、促进睡眠、保护肝脏等功效；可与雪花梨、牛奶、鸭梨搭配；与千张、豆腐、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 红豆小餐包热量1686 千卡
- 脂肪126.16 克
- 蛋白质39.3 克
- 碳水化合物250.83 克
- 钠635.1 毫克
- 钙1878 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾2116 毫克