| 自制鲜味素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾皮 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 161克 | 自制鲜味素热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于椭圆运动机33分钟消耗的热量...600 | |||||
自制鲜味素的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾皮（100克）、干香菇（4-5个）
1/8. 准备4-5个干香菇洗净备用。
2/8. 将香菇切成丁。放进不沾烤盘里。置入烤箱设定温度120度，时间20-30分钟。【或者炒干】
3/8. 先将虾皮100克用清水浸泡几分钟后，然后淘洗几遍去污。
4/8. 沥干水分放入太阳底下或者自然晾干。
5/8. 准备炒锅保证其无水无油。把晾干好的虾皮放到锅里；小火炒虾皮要经常翻动避免烤糊。摊平慢慢烘干水分；烘了5分钟，颜色变深时，用手一捏就能碎的程度。
6/8. 把虾皮和烘烤的香菇放入破壁机的杯中；注意杯体里不要有水会粘住的。
7/8. 加入的虾皮和香菇不能超过说明书以及随机赠送的食谱要求； 将装好的食材与搅拌杯组件装在主机上。然后将投料盖盖上；插上搅拌棒。接通电源，待LED指示灯亮起后 在操控面板上选择“坚果”一键通按键 ，然后按下启动键，在营养破壁调理机工作的同时， 可以使用搅拌棒进行手动协助粉碎。
8/8. 研磨功能结束，虾皮和香菇在里面就变成粉了。打到没有大的块就行了。破壁机很强大，香菇在里面呈现的只有小黑点了。
食材功效信息
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、缓解神经衰弱、降血压等功效；可与白菜、紫菜、南瓜搭配；与黄豆、菠菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、化痰理气、抗癌等功效；可与四季豆、鸡腿、茡荠搭配；与明虾、鹌鹑肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制鲜味素热量334 千卡
- 脂肪3.19 克
- 蛋白质40.28 克
- 碳水化合物77.87 克
- 钠5070.7 毫克
- 钙1002 毫克
- 铁8.42 毫克
- 钾2151 毫克