| 酱爆三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 酱爆三丁热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于乐队演奏30分钟消耗的热量...240 | |||||
酱爆三丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、洋葱（一个）、白糖（3克）、大蒜（10克）、蚝油（6克）、生抽（10克）、香油（少许）、土豆（二个）、盐（2克）、葱（5克）、甜面酱（6克）、番茄酱（4克）、大料（4瓣）
1/7. 土豆去皮切丁备用。
2/7. 茄子洗净切丁备用。
3/7. 洋葱洗净切丁。
4/7. 葱切碎蒜切沫大料备用。
5/7. 蚝油甜面酱蕃茄酱备用。
6/7. 土豆过油，
7/7. 土豆煸好下茄子与土豆一起继续煸炒至茄子没有水份大料炝香放葱碎少量蒜煸炒放蚝油甜面酱番茄酱生抽糖放洋葱淋香油放盐煸炒片刻后撒蒜沬即可。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养阴补虚、抑癌抗瘤、养颜护肤等功效；可与明虾 、北极虾、牛肉搭配；与乌鳢、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆三丁热量120 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克