| 泰汁烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 100克 | 泰汁烧茄子热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于割稻38分钟消耗的热量...198 | |||||
泰汁烧茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
条茄子（1条）、牛肉（100克）、泰国鸡酱（50克）、精盐（3克）、白砂糖（5克）、鸡精（2克）、柠檬汁（1克）、茄汁（5克）、白醋（10克）、淀粉（适量）
1/11. 准备主料。条茄子，牛肉
2/11. 牛肉横切条
3/11. 加适量料酒，蛋清，用手指捏一点点盐，加淀粉抓拌均匀煨20分钟，
4/11. 茄子切条
5/11. 来兑一碗酱汁。泰国鸡酱，精盐，糖，醋，柠檬汁，茄汁，鸡精，搅拌均匀
6/11. 锅内放入植物油烧七成热时，下入茄条煎炒，炒一会加入一点水，再炒
7/11. 直到茄子软熟盛出
8/11. 锅里留底油，下入牛肉滑散，盛出
9/11. 下葱姜蒜煸炒香
10/11. 下入酱汁煸炒
11/11. 下入茄条，牛肉条煸炒均匀，让酱汁挂满茄子牛肉条
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、滋养脾胃、补血等功效；可与生姜、鸡蛋、茄子搭配；与橘子、红螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰汁烧茄子热量125 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克