| 炸肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 炸肉丸热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于回力球8分钟消耗的热量...720 | |||||
炸肉丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉糜（16000克）、鸡蛋（5个）、生粉（2匙）、盐（3匙）、酒（2毫升）、生姜（1块）、葱（5棵）、生抽（1匙）
1/8. 在菜场买的前夹肉，带去洗好的生姜和葱，一起绞成肉糜！然后搁几个鸡蛋，生粉少许，盐适量，酒和生抽一点点！
2/8. 肉馅使劲朝一个方向搅拌，可以搅拌过程中加一点水继续搅拌！至于咸淡，可以先炸一个尝尝再决定是否要加盐
3/8. 取一个勺子和小碗，挖一个肉球，在碗里摔打成球形，就可以下油锅炸！
4/8. 勺子不停的挖肉糜摔打，如果沾勺子可以把勺子从油锅里走一下！
5/8. 油温不要太高，中小火炸制即可！稍微成形之后可以用铲子翻身一下！
6/8. 肉糜在做的过程中可以再搅拌搅拌
7/8. 炸制肉丸
8/8. 成品！可以蒸，也可以红烧，也可以烩青菜烧杂烩等！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、延缓衰老等功效；可与小米面、菠菜、玉米搭配；与桔子、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸肉丸热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克