| 炝三彩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 305克 | 炝三彩热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡，相当于滑旱冰46分钟消耗的热量...420 | |||||
炝三彩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1个）、豆腐干（200克）、土豆（1个）、盐（适量）、醋（适量）、食用油（适量）、花椒（适量）、香葱（适量）
1/6. 豆腐干用花刀切条，胡萝卜去皮切条，土豆去皮切条直接泡入冷水中。
2/6. 香葱切末，干辣椒切段、花椒备用。
3/6. 土豆条和胡萝卜条一起放入沸水断生后捞出过凉开水，沥干水分备用。
4/6. 将三种食材装盘，加入盐、香葱末、辣椒碎。
5/6. 热锅倒油，放入花椒。
6/6. 将花椒油炝入菜中即可，吃的时候可以加入适量的醋，口感更香脆。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、抗癌等功效；可与大米、黄豆、鳕鱼搭配；与茄子、山楂干、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利小便、抗血管、清肺健肤等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝三彩热量319 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物20.3 克
- 钠76.5 毫克
- 钙308 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾140 毫克