| 炒鳝丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳝鱼 | 克 | 549千卡 | 126千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 436克 | 炒鳝丝热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于种草220分钟消耗的热量...150 | |||||
炒鳝丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鳝鱼（适量）、青辣椒（适量）、洋葱（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、生姜丝（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/8. 鳝鱼去骨切丝，加入料酒、淀粉上浆。
2/8. 青红椒、洋葱切丝备用。
3/8. 锅中放入足够的油烧热，倒入鳝鱼丝滑油。
4/8. 鳝鱼丝全部变色后捞出沥油。
5/8. 锅中留底油下生姜丝炒香。
6/8. 倒入青红椒丝、洋葱丝翻炒出香。
7/8. 倒入滑过油的鳝鱼丝翻炒。
8/8. 加入料酒、盐、酱油、鸡精翻炒均匀即可。
食材功效信息
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有降血糖、保护视力、增强记忆等功效；可与藕搭配；与南瓜、狗肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒鳝丝热量549 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克