| 酱香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 800克 | 酱香排骨热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡，相当于做头发845分钟消耗的热量...150 | |||||
酱香排骨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
排骨（800克）、干黄酱（30克）、酱油（1勺）、黄酒（1勺）、冰糖（4颗）、大葱（1根）、姜（1小块）、八角（2个）、花椒（10粒）、香叶（2片）、桂皮（1小块）、花生油（1勺）、精盐（1勺）
1/14. 把排骨冷水下锅，煮开，煮出血沫，多煮一会儿，保持大火，让血水出来干净
2/14. 焯好的排骨放到苏泊尔电炖锅内胆，也可以用别的锅
3/14. 干黄酱加适量清水调稀备用
4/14. 备好香料
5/14. 炒锅热油，下黄酱中火炒出香味
6/14. 然后放入葱、姜、花椒、八角、香叶和桂皮炒出香味
7/14. 紧接着放入酱油和黄酒，炒匀
8/14. 加水烧开，放入盐和冰糖
9/14. 把煮好的汤倒进排骨锅
10/14. 选择排骨汤程序即可。如果没有这个锅，可以用任何的锅来做哦，如果用一般的锅来炖的话，时间选择在1个半时间左右即可
11/14. 成品
12/14. 成品
13/14. 成品
14/14. 成品
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、滋肝阴等功效；可与白菜、南瓜、丝瓜搭配；与杏仁、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香排骨热量2112 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克