| 卤猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 300克 | 卤猪肝热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于板球77分钟消耗的热量...300 | |||||
卤猪肝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300克）、卤料（10克）、大蒜（1个）、生姜（1块）、红椒（1个）、自制辣椒酱（1勺）
1/13. 猪肝，洗净，泡水，要换几次水，泡去里面的血水；
2/13. 入锅里，放入清水，煮下，去血水；
3/13. 取一砂锅，里面放入各种香卤料；
4/13. 放入生抽、料酒、还有味极鲜；
5/13. 放入盐、白糖各一勺；
6/13. 取出煮好的猪肝，放入砂锅中；
7/13. 砂锅里的水，抹过猪肝；
8/13. 开始大火煮；
9/13. 烧开，转小火，慢火煮半个小时，后一直就浸泡在里面；
10/13. 准备切了，再取出来；
11/13. 切片，开吃；
12/13. 来吧～
13/13. 弄的酱油醋，蘸着更好吃～～
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、补血、增强免疫力等功效；可与油菜、茭白、松子搭配；与荞麦、沙丁鱼、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤猪肝热量387 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克