| 红糖黑米酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 407克 | 红糖黑米酥热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于俯卧撑185分钟消耗的热量...480 | |||||
红糖黑米酥的做法共21个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、油皮用:玉米油（40克）、油皮用:水（90克）、中筋面粉（120克）、油酥用:猪油（60克）、熟黑米饭（适量）、红糖（适量）
1/21. 两种面团揉成团，盖保鲜膜静置半小时
2/21. 蒸好的黑米饭中拌入适量红糖备用
3/21. 油皮分成等量的小份，油酥也分成等量的小份
4/21. 取其中一份油皮包裹住油酥
5/21. 收口
6/21. 全部做完后，盖保鲜膜松弛5分钟左右
7/21. 取一份松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成长条状
8/21. 从上至下卷起来
9/21. 全部做完所有的面团后，盖保鲜膜松弛5分钟左右
10/21. 取一份松弛好的面团，将面团竖放压扁
11/21. 再次擀开，擀成长条状卷起来
12/21. 全部卷好，盖上保鲜膜静置5分钟。
13/21. 取一块松弛好的面团，中间用手指按压一下
14/21. 将两头向中间叠起
15/21. 按扁擀成圆形，放上适量黑米馅
16/21. 收口向下
17/21. 表面刷适量鸡蛋液
18/21. 撒上芝麻
19/21. 烤箱预热上下火180度。烤20分钟左右即可
20/21. 成品，这是我热的时候切开的，层次不是很明显
21/21. 这是冷却后的层次效果，很香酥
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、健脾暖胃、护肤等功效；可与荷兰豆、小米、小米面搭配；与皮蛋、竹笋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖黑米酥热量1479 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物221.8 克
- 钠45 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克