| 圣诞火腿披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 270克 | 圣诞火腿披萨热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡，相当于走路120分钟消耗的热量...390 | |||||
圣诞火腿披萨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
火腿（50克）、胡萝卜（20克）、高筋面粉（200克）、干酵母（2克）、水（110克）、绵砂糖（10克）、盐（2克）、橄榄油（10克）、马苏里拉奶酪（20克）、披萨酱（100克）、披萨草（10克）、青辣椒（20克）、红辣椒（20克）、香菇（10克）、葱（10克）、盐（2克）、橄榄油（5克）
1/11. 温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，绵砂糖， 盐橄榄油拌均；
2/11. 揉成光滑面团，盖上盖子静放，让其发酵；PS：酵母不同，发酵时间和酵母用量不同；
3/11. 准备好面饼食材：香菇切片和碎各一半；彩椒（红青）各一半，切圈和丝；葱切碎末；胡萝卜切粒；火腿切片和粒；热锅倒油，放食材加盐爆香；PS：食材分别爆香不需要炒熟，其中葱不需要爆香；
4/11. 发酵过的面团排气，揉软，分成二等分；滚圆，松弛；
5/11. 揉好的面团，擀成9寸披萨烤盘大小；
6/11. 烤盘抹一层橄榄油，放入擀好的面饼；PS：不粘烤盘可以不抹橄榄油；
7/11. 在面饼上抹一层披萨酱，约50克；PS：留一半等会用；
8/11. 再铺上另外一层面饼，用叉子叉出小孔，再抹一层橄榄油；
9/11. 烤箱预热，200度，烤5分钟，取出；
10/11. 再面饼上抹一层披萨酱（50克），再放爆香过火腿、香菇、红辣椒、青辣椒、胡萝卜、葱披萨草均匀撒在上面，最后铺上马苏里拉奶酪；
11/11. 烤箱预热，上下火，200度，15分钟；
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与南瓜、茄子、冬瓜搭配；与鲫鱼、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、润肺祛痰等功效；可与鳕鱼、圆白菜、草鱼搭配；与山楂干、柠檬、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞火腿披萨热量781 千卡
- 脂肪6.66 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物89.83 克
- 钠942 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾268 毫克