| 香辣蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 饺子馅 | 克 | 683千卡 | 198千卡 | 6.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 417克 | 香辣蛋饺热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡，相当于滑雪112分钟消耗的热量...420 | |||||
香辣蛋饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（适量）、饺子馅（适量）、青辣椒（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、红油（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）
1/9. 将大勺刷油上火，将调好的鸡蛋液取适量制成鸡蛋片。
2/9. 取适量馅料制成蛋饺后，煎至两面金黄出锅。
3/9. 将小葱切成葱花，姜蒜切成米，红辣椒切成粒。
4/9. 净锅添油，放入葱姜煸香，加适量水，加入盐、味精、胡椒粉。
5/9. 加入少量的生抽调制颜色。
6/9. 放入制好的蛋饺，煎至50秒左右。
7/9. 加入湿淀粉淋红油翻炒出锅。
8/9. 把蛋饺摆在盘中，然后把剩余的汤汁浇上。
9/9. 为了增加颜色的鲜艳，把准备好的辣椒粒和小葱花撒在蛋饺上就可以了。
食材功效信息
饺子馅的热量198千卡（每100克）；具有滋阴润燥、消食导滞、补血止血等功效；
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营养信息
- 香辣蛋饺热量787 千卡
- 脂肪14.4 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物35.5 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克