| 白菜豌豆粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 总量 | 1327克 | 白菜豌豆粥热量/卡路里2354千卡 | |||
 热量2354千卡，相当于广场舞785分钟消耗的热量...180 | |||||
白菜豌豆粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 厨房煮粥会把米淘洗干净之后，然后用麻油和水浸泡2小时之后去煮。为了方便上班族，在米饭淘洗感觉之后把水沥干，然后加水（米的20%）和麻油拌好，然后放在冰箱冷藏室里。晚上回家香菇用水泡20分钟去掉蒂，然后切成扇形。把鸡腿切开，去掉骨头切成鸡丁，然后用酱油、麻油、盐、料酒、姜丝、淀粉、黑胡椒粉腌制起来，酱油大概3、4滴不能太多，不然久煮会发酸。
2/5. 白菜洗干净切丁，然后白萝卜洗干净去皮切成薄片。砂锅里加水，放白菜、萝卜、鸡骨、香菇蒂，放一些姜片，煮开之后大约煮个20分钟即可。
3/5. 把米从冷藏室里取出，然后把豌豆一起倒入砂锅里，煮开之后转小火，不断用勺子搅拌，大约10分钟就会煮成粥，加入少许料酒去腥。
4/5. 大约20分钟之后就煮成粥了，把姜片、鸡骨、香菇蒂捞出来，然后加一些盐调味。
5/5. 把腌好的鸡肉和香菇跟姜丝加入锅里，等肉变色了就熄火，因为用砂锅所以保温很好，盖上盖子10分钟就可以把肌肉焖熟而且不会老。开盖子加入麻油和黑胡椒粉就可以吃了。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、养胃生津、清热解毒等功效；可与五花肉、鸭肉、田螺搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、消痈肿、益中气等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 白菜豌豆粥热量2354 千卡
- 脂肪16.65 克
- 蛋白质46.97 克
- 碳水化合物154.01 克
- 钠180.1 毫克
- 钙159 毫克
- 铁8.68 毫克
- 钾1761 毫克