| 仔姜炒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 1192千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 800克 | 仔姜炒鸭热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡，相当于水上排球397分钟消耗的热量...180 | |||||
仔姜炒鸭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（800克）、盐（10克）、红辣椒（50克）、仔姜（50克）、生抽（20克）、老抽（10克）、蚝油（30克）、料酒（50克）、油辣椒（20克）、鸭汤（100克）
1/12. 仔姜切片，红辣椒切菱形片
2/12. 鸭肉用高压锅焖到8成熟，后取出待用
3/12. 仔姜和辣椒下锅用油炒香
4/12. 鸭肉下锅炒，放入生抽
5/12. 加入焖鸭时留下的汤
6/12. 料酒
7/12. 耗油
8/12. 吃辣的可以在放点油辣椒
9/12. 快好时加入少许老抽上色
10/12. 加上味精，在翻炒几下就可以出锅了
11/12. 起锅
12/12. 成品的鸭肉
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、虚弱浮肿、养胃等功效；可与酸菜、白菜、栗子搭配；与甲鱼、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 仔姜炒鸭热量1192 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克