| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 红烧茄子热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于背部训练15分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、食用油（适量）、辣椒（15克）、红尖椒（4个）、豆瓣酱（5克）、食盐（5克）、老抽（2克）、料酒（适量）、大蒜（少许）、鸡粉（少许）、水淀粉（少许）
1/5. 把 料酒、老抽、醋、盐、鸡精调成酱汁
2/5. 锅中注入大量油，烧至六成热；倒入切好的茄子块，炸约2分钟至熟，捞出备用；
3/5. 锅底留油，倒入蒜末，葱，青椒，红尖椒爆香；加入豆瓣酱炒香；
4/5. 锅中加入少量清水，拌匀；倒入炸好的茄子，加入调好的酱汁；
5/5. 加入少许水淀粉快速炒匀即可出锅；
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、健脾、养阴补虚等功效；可与羊排、明虾 、凉薯搭配；与墨鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧茄子热量54 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克