| 圣诞花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子粉 | 克 | 4149千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 354克 | 圣诞花环面包热量/卡路里4272千卡 | |||
 热量4272千卡，相当于瘦身操724分钟消耗的热量...354 | |||||
圣诞花环面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
饺子粉（300克）、蔓越莓干（20克）、蛋液（少许）、全脂牛奶（210克）、细砂糖（20克）、盐（5克）、耐高糖即发干酵母（4克）、无油黄油（15克）
1/15. 准备材料
2/15. 除黄油、果干的材料全部放入搅拌缸中，加入牛奶，用筷子搅拌一下，开启厨师机一档，2分钟搅打成团
3/15. 用厨师机2档搅打4分钟，面团已经出筋性
4/15. 加入软化的黄油，继续用2档，搅打6分钟，拉开面团，拉出手套膜
5/15. 取出面团，放入蔓越莓干，揉匀即可
6/15. 面团收圆入盆，室温下发酵2个小时左右，面团发酵到位（室温22度）
7/15. 取出面团，按压排气，分割成均等的6份，中间醒发20分钟，
8/15. 取面团整形为橄榄形，全部搓长至30公分
9/15. 编成三股辩，中间要接起来
10/15. 2端收口成花环，放入烤箱，下面放热水进行二发
11/15. 二发到位的面团，表面刷蛋液
12/15. 放入已预热180度的蒸烤箱中，中层，20-25分钟
13/15. 到时取出放凉
14/15. 彻底放凉后，表面筛糖粉，用蔓越莓干装饰一下，就OK
15/15. 看一下切面，饺子粉做面包效果也很好
食材功效信息
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与香椿、青椒、肥牛搭配；与茶叶、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞花环面包热量4272 千卡
- 脂肪11.88 克
- 蛋白质25.13 克
- 碳水化合物152.14 克
- 钠143.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克