| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于肚皮舞22分钟消耗的热量...270 | |||||
戚风蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、牛奶（40克）、食用油（40克）、低粉（80克）、白糖（70克）
1/12. 蛋黄加入10白砂糖，用打蛋器打散。
2/12. 加入40克色拉油搅拌均匀。
3/12. 加入40克牛奶搅拌均匀。
4/12. 筛入低粉。
5/12. 用打蛋器不规则的拌匀。
6/12. 蛋白分次加入白砂糖，用电动打蛋器打发。
7/12. 打到蛋白挺直的小尖角。
8/12. 放1/3的蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀。
9/12. 把拌好的蛋黄糊全部倒入2/3的蛋白中，翻拌均匀。不要划圈以免消泡。
10/12. 把拌好的蛋糕糊倒入8寸园模里，用力震几下。
11/12. 烤箱预热，140℃中下层。烤箱温度和时间以自家为准。
12/12. 倒扣完全晾凉，徒手脱模。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、养血发胎等功效；可与牡蛎 、茼蒿、青椒搭配；与菠萝、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克