| 石斛麦冬大骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 石斛 | 克 | 21千卡 | 213千卡 | 1.60克 | 2.00克 |
| 麦冬 | 克 | 54千卡 | 359千卡 | 3.50克 | 5.20克 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 385克 | 石斛麦冬大骨汤热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于空手道28分钟消耗的热量...600 | |||||
石斛麦冬大骨汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
筒骨（800克）、石斛（10克）、麦冬（15克）、大葱（2段）、生姜（3片）、铁棍山药（一根）、盐（适量）、枸杞（适量）
1/7. 大葱切段，生姜切片，石斛，麦冬，枸杞称好重量备用。
2/7. 铁杆山药去皮，切段（汤快熬好的时候再去皮）
3/7. 筒骨焯水用温水洗净备用。
4/7. 汤煲放上足够的清水烧热，放入葱姜。
5/7. 放入焯水的筒骨，石斛和麦冬。
6/7. 大火烧开，转小火煲1个半小时。最后剩下十五分钟时放入铁棍山药。
7/7. 放好山药后加入适量盐调味，15分钟后关火，焖10分钟左右可以出锅。
食材功效信息
石斛的热量213千卡（每100克）；具有延年益寿、滋养肌肤、滋养阴津等功效；
麦冬的热量359千卡（每100克）；具有润肺止咳、养阴润肺、养阴生津等功效；可与川贝母、党参搭配；与鲤鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防癌症、缓疲劳等功效；可与明虾、红枣、兔肉搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温肺止咳、解毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有强筋骨、健脾补肺、益精等功效；可与红枣、羊肚、扁豆搭配；与胡萝卜、鹿肉、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 石斛麦冬大骨汤热量275 千卡
- 脂肪8.35 克
- 蛋白质9.52 克
- 碳水化合物116.07 克
- 钠23.3 毫克
- 钙66 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾670 毫克