| 五香烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 517克 | 五香烧饼热量/卡路里1839千卡 | |||
 热量1839千卡，相当于小提琴736分钟消耗的热量...150 | |||||
五香烧饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、孜然粉（一勺）、胡椒粉（二勺）、温水（200毫升）、盐（8克）、色拉油（20克）、酵母粉（5克）、淀粉（三勺）
1/10. 面粉酵母粉放在容器里，用温水和面揉光面团、包上保鲜膜放温暖处发酵50分钟左右
2/10. 发酵好的面团分成等份一致的面剂子
3/10. 油20ML 、酵母粉5G、 温水200ML 、孜然粉一勺、胡椒粉二勺、五香粉二勺、盐一大勺 淀粉三勺倒的一起拌匀备用
4/10. 取一团面擀成长条 、抹上3图拌好的配料、
5/10. 从一端卷起边卷边拉伸面筋
6/10. 一直向前卷
7/10. 卷完立着按压
8/10. 摆放到烤盘里
9/10. 长帝烤箱设置发酵温度45度、时间40分钟
10/10. 预热烤箱设置上下火，温度160、时间25分钟
食材功效信息
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、帮助消化、健胃等功效；
