| 特色萝卜干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜干 | 克 | 147千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 总量 | 150克 | 特色萝卜干热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于摆桌子59分钟消耗的热量...150 | |||||
特色萝卜干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
萝卜干（150克）、冰糖（15克）、酱油（200克）、生抽（15克）、老抽（15克）、辣椒酱（10克）、芝麻（20克）
1/14. 清水泡好萝卜干（这是没有用盐腌制的萝卜，晒干的）就是萝卜直接切手指粗的条，晾晒干的。
2/14. 准备大蒜（不喜欢吃蒜味的可以不加）
3/14. 萝卜干洗净挤干水分
4/14. 锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。
5/14. 再次捞出挤干水分。
6/14. 锅里少许油，油热时候，下冰糖（大约13粒左右）
7/14. 小火慢慢熬糖
8/14. 完全融化，糖色是棕红色（千万别熬苦了）
9/14. 加半袋普通酱油，加点老抽，生抽，加辣椒酱（不吃辣的可以不加）直接加辣椒面也可以。
10/14. 加蒜，煮开
11/14. 晾凉
12/14. 倒在萝卜干上面
13/14. 拌好
14/14. 成品
食材功效信息
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与五花肉、排骨、火腿搭配；与橘子、木耳、阿胶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特色萝卜干热量147 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质0.5 克
- 碳水化合物23 克
- 钠809 毫克
- 钙68 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾55 毫克