| 手卷寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 肉松 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 483克 | 手卷寿司热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡，相当于赛艇97分钟消耗的热量...720 | |||||
手卷寿司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米（250克）、日本萝卜（1根）、胡萝卜（1根）、火腿肠（1根）、肉松（10克）、紫菜（1张）、黄瓜（1根）
1/7. 胡萝卜洗净切细段，沸水焯煮1分钟；黄瓜，切成细长条，长度和紫菜的宽度一致；火腿肠细长条；日本萝卜切长条；
2/7. 将煮好的米饭盛出，放凉至不烫手的温度，放入食盐、寿司醋拌匀
3/7. 寿司帘洗净擦干，放在干净的砧板上，将紫菜放在竹帘上；
4/7. 带上一次性手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上，铺满；不要铺的太厚，约0.5cm的厚度就可以；
5/7. 把食材沿着紫菜下端依次往上放，最后撒上肉松
6/7. 开始从下往上卷紫菜，卷的时候注意不要把帘子卷到饭里，要一边卷，一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下，固定形状，防止切的时候变形散掉；
7/7. 注意切紫菜包饭要用比较锋利的刀，每切完一刀就要把刀刃擦拭干净再切下一刀。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、补中益气、舒筋活血等功效；可与乌鸡、红豆、莲藕搭配；与仔鸡、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
日本萝卜的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与香菜、草鱼、香菇搭配；与白萝卜、茼蒿、杏相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、润肌肤、解热毒等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠胃、生津开胃、生津液等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 手卷寿司热量1164 千卡
- 脂肪20.48 克
- 蛋白质49.11 克
- 碳水化合物140.51 克
- 钠826.2 毫克
- 钙86 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾649 毫克