| 母鸡山药菌菇汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 1300克 | 母鸡山药菌菇汤热量/卡路里2537千卡 | |||

1/8. 鸡块放入姜片放入凉水中煮开捞出洗净

2/8. 放入砂锅中,放料酒

3/8. 放入黄芪、红枣

4/8. 放入没过鸡块的开水,大火煮开后改小火

5/8. 山药去皮切块浸泡水中,两种蘑菇洗净

6/8. 等鸡肉基本酥烂后放入山药煮开后放盐,再中小火

7/8. 等山药软绵后放入切块的蘑菇大火煮开2分钟

8/8. 撒上葱花即可
母鸡的热量256千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、活血脉、补虚损等功效;可与薄荷、松子、油菜搭配;与菊花、基围虾、芥末相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消渴、遗精、固肾等功效;可与燕麦、白果、银耳搭配;与香蕉、虾、甘遂相克,同食可能会引起不适;
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗癌、消暑、补脾益气等功效;可与牛肉、豆腐搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防便秘、预防糖尿病、保护肝脏等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;