| 鲍鱼老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 鸭心 | 克 | 1448千卡 | 436千卡 | 16.6克 | 38.4克 |
| 总量 | 1386克 | 鲍鱼老鸭汤热量/卡路里3388千卡 | |||
 热量3388千卡，相当于垒球678分钟消耗的热量...300 | |||||
鲍鱼老鸭汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老鸭（1半）、鲍鱼（适量）、鸭心（适量）、鸭腱（适量）、五指毛桃根（适量）、盐（适量）
1/5. 老鸭一半，清洗干净
2/5. 鸭腱、鸭心数个。鸭心要切开，去除里面的血块
3/5. 锅里烧水，等水开后放入老鸭焯一遍水后捞出
4/5. 鲍鱼去内脏和壳
5/5. 取一炖灌，放入老鸭、姜片，我还放了少许五指毛桃根，加入足够的水，炖1个半小时左右，再放入鸭腱、鸭心和鲍鱼，小火炖1个小时
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有补肾、除痨热骨蒸、止咳化痰等功效；可与酸菜、白菜、栗子搭配；与大蒜、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、提高免疫力、促进生长发育等功效；可与竹笋搭配；与牛肝、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸭心的热量436千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温肺、补肾、亮发等功效；
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营养信息
- 鲍鱼老鸭汤热量3388 千卡
- 脂肪58.9 克
- 蛋白质44.7 克
- 碳水化合物12.8 克
- 钠2163.7 毫克
- 钙307 毫克
- 铁27.2 毫克
- 钾574 毫克