| 慈姑红焖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 慈姑 | 克 | 693千卡 | 99千卡 | 5.33克 | 0.29克 |
| 总量 | 700克 | 慈姑红焖肉热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于做头发277分钟消耗的热量...150 | |||||
慈姑红焖肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
慈姑（700克）、猪护心肉（700克）、青蒜（2棵）、姜（3克）、郫县豆瓣（3汤匙）、食用油（3汤匙）、冰糖（一小块）、生抽（2汤匙）
1/10. 准备慈姑，青蒜洗净
2/10. 慈姑剥皮，应该用开水烫一下好剥的，我懒直接用剥皮刀了
3/10. 切滚刀块焯水，可以去一点苦味
4/10. 护心肉长这样，有很多筋膜
5/10. 肉焯水，用切牛肉的方法横切成小块
6/10. 锅内放油烧热炒香青蒜白部分，姜，郫县豆瓣，豆瓣酱很咸，看情况添加
7/10. 下肉和慈姑翻炒
8/10. 放入高压锅，加入与菜齐平的热水，加生抽，一小块冰糖用来提鲜，焖10分钟，慈姑比芋头土豆都要质地紧密，高压锅压不坏它，只会更入味
9/10. 加青蒜叶出锅啦~这么青的叶子完全是为了好看来的
10/10. 成品
食材功效信息
慈姑的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、止血、可敛肺等功效；可与姜搭配；
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营养信息
- 慈姑红焖肉热量693 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质5.33 克
- 碳水化合物20.23 克
- 钠22 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾922 毫克