| 荠菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小麦白面粉 | 克 | 898千卡 | 359千卡 | 10.8克 | 1.2克 |
| 总量 | 569克 | 荠菜饼热量/卡路里1050千卡 | |||
 热量1050千卡，相当于钢铁厂工作131分钟消耗的热量...480 | |||||
荠菜饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
荠菜（250克）、鸡蛋（1个）、小麦白面粉（250克）、盐（10克）、色拉油（25克）
1/8. 把荠菜摘去黄叶和老叶。
2/8. 锅内烧开水，把洗净的荠菜放入锅内烫一下。
3/8. 烫好的荠菜捞出控去水。
4/8. 然后把荠菜剁碎置于碗中。加入盐和鸡蛋搅拌均匀。
5/8. 再把面粉放入碗内搅拌均匀成糊。
6/8. 平底锅置火上，加入少许色拉油。6成热时倒入少许面糊并摊薄。
7/8. 在烙制的过程中，最好盖上盖子。这样便于烙熟。并且可以只烙一面即可。
8/8. 把烙好的饼切去不整齐的边摆盘，并配上黑玫瑰小咸菜即成。（切去的边角料被我先尝鲜吃掉了）
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有治疗高血压、利水、和脾等功效；可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与牡蛎 、玉米、肥牛搭配；与田鸡、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜饼热量1050 千卡
- 脂肪10.89 克
- 蛋白质25.47 克
- 碳水化合物77.83 克
- 钠165 毫克
- 钙285 毫克
- 铁5.51 毫克
- 钾941 毫克