双味黄油全麦蓝莓酥的热量和减肥功效

1/12. 全麦粉、低粉、玉米淀粉和细砂糖在搅拌碗里混合均匀，把切成小块的黄油放在面粉混合物里。

2/12. 用手指把黄油在面粉混合物中捏碎，使其充分混合成粗玉米面状。

3/12. 再加入配方中的涂抹型橄榄油。

4/12. 用刮刀拌匀成湿粉团。

5/12. 加入配方中的蓝莓果干。

6/12. 用手或刮刀翻拌均匀，把湿粉分成均匀的两份，取其中的一份加入1小勺樱桃冻干粉。

7/12. 翻拌均匀成樱桃口味的酥饼粉料，每次取大约20g粉料，放在手里整形成厚扁圆形（或自己喜欢的形状）的饼坯。

8/12. 逐一摆放在垫了烘焙纸的烤盘内，用叉子按压出交叉的花纹，每个饼坯之间需留一定的空间；全部完成后，覆盖保鲜膜，冰箱冷冻40~50分钟。

9/12. 提前预热烤箱至200°C，把冷冻的饼坯及烤盘直接放入烤箱中层，上下火管火力，烘烤20~25分钟，期间注意观察酥饼表面的上色状况，适时加盖锡纸，轻按酥饼表现略硬即可关火，让蓝莓酥在烤箱里焖5分钟，再出炉；烤网上冷却。

10/12. 与此同时，可继续制做原味的部分酥饼，继续冰箱冷冻40~50分钟。

11/12. 同样的温度烘焙。