| 上汤西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 703克 | 上汤西兰花热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡，相当于冰上钓鱼394分钟消耗的热量...120 | |||||
上汤西兰花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西兰花（250克）、皮蛋（1个）、虾仁（6个）、口蘑（2个）、小米椒（1个）
1/8. 准备食材。西兰花分成小朵，梗切片、叶子也剥好洗净，皮蛋蒸熟后切块，口蘑切片（蘑菇可以给汤提鲜，正好家里有，就放了两个），姜切片，蒜剥好，喜欢吃辣，所以切了半个小米椒。
2/8. 倒少量油，放入蒜瓣，小火煎至金黄，下去姜片。
3/8. 加入皮蛋翻炒几下。
4/8. 加水煮开，再加入口蘑片，慢慢熬制鲜汤。
5/8. 另起一只锅，烧开水将西兰花炒熟。
6/8. 西兰花捞出放到盘中。
7/8. 此时将虾仁、辣椒圈倒入汤中，虾仁变红煮好，就可以加入盐，将汤浇到西兰花上。
8/8. 上汤西兰花就做好了，营养丰富又美味。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、减肥、增强血管韧性等功效；可与胡萝卜、牛肉、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、降压、醒酒等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增强免疫力、预防高血压等功效；可与海马、荷兰豆、葡萄搭配；与葡萄、南瓜、番茄相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肝脏、预防便秘、提高免疫力等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤西兰花热量789 千卡
- 脂肪14.4 克
- 蛋白质53 克
- 碳水化合物47.23 克
- 钠28.2 毫克
- 钙241 毫克
- 铁20.3 毫克
- 钾3334 毫克