| 美式热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 227克 | 美式热狗面包热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡，相当于骑马236分钟消耗的热量...240 | |||||
美式热狗面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 面团材料全部采用后油法，揉成手套膜，（偷懒用面包机和的面，结果基本和面程序一共用了三次才揉出手套膜，【之前比赛得的ACA面包机】比我手揉还慢，）
2/14. 揉好的面团发酵至2倍大，
3/14. 分成等量的四份，
4/14. 取一分擀开，
5/14. 卷起来，
6/14. 整形，捏成大米粒的形状，收口朝下，
7/14. 放入烤盘，表面喷上薄薄一层水，发酵至原来两倍大，
8/14. 刷上全蛋液，撒上满满的芝麻，轻轻用手按压紧一些，放入烤箱180℃15min左右，表面变得金黄即可，
9/14. 烤好的面包微微放凉，
10/14. 用齿刀划开，尽量深一些，但不要把面包划断，
11/14. 夹入洗净的生菜，放入适量番茄酱，（还可以加入烧烤汁和黄芥辣酱，味道更浓厚，【个人喜好】）
12/14. 烤肠微微烤香，
13/14. 把烤肠夹进去，
14/14. 挤上色拉酱即可，
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、治喉痛、防细菌感染等功效；可与圆生菜、干辣椒、银鱼搭配；与甲鱼 、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、治疗便秘、美容等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与果汁、猕猴桃、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼发育、滋补养生、降血压等功效；可与核桃、桑葚、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 美式热狗面包热量945 千卡
- 脂肪88.76 克
- 蛋白质67.5 克
- 碳水化合物126.23 克
- 钠726.5 毫克
- 钙1915 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾2234 毫克