| 生椒牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 157克 | 生椒牛肉面热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于有氧运动24分钟消耗的热量...350 | |||||
生椒牛肉面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
手工切面（100克）、牛肉馅（100克）、泰椒（3个）、青尖椒（1个）、香菜（1棵）、花生米（25克）、芽菜（15克）、姜（0.5茶匙）、蒜末（1茶匙）、葱花（1茶匙）、盐（0.5茶匙）、酱油（2勺）、白糖（1茶匙）
1/8. 准备材料。因为一个人吃，买菜太少不好买。所以多买了些。实际用量没那么多，根据口味适量就行。
2/8. 姜一小块，蒜一瓣切末，加入酱油和白酒。
3/8. 拌匀腌制20分钟。
4/8. 花生米小火炒酥，晾凉后压碎，芽菜炒干，葱、蒜、香菜切末，泰椒、青尖椒切成椒圈。
5/8. 锅中放油，稍多一些。牛肉末放入锅中中小火煸炒，可以加些花椒粉和少许糖，直至炒干。
6/8. 面条煮至断生后捞出，放上葱、蒜、香菜末以及青、红辣椒圈，烧一勺热油泼上去。如何有剁椒加一些更好。
7/8. 最后加点盐、少许糖，芽菜、花生碎和牛肉末。
8/8. 拌匀即可啦！可惜我家没有剁椒，有的话加点更好吃。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强筋壮骨、止渴止涎等功效；可与南瓜、水芹菜、茭白搭配；与鲇鱼、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、发汗透疹、促消化等功效；可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配；与猪肉、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生椒牛肉面热量139 千卡
- 脂肪2.09 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物5.61 克
- 钠308.6 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾454 毫克