| 马卡龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 167千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 总量 | 43克 | 马卡龙热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于八段锦37分钟消耗的热量...270 | |||||
马卡龙的做法共13个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（43克）、糖粉（43克）、蛋白（33克）、砂糖（30克）
1/13. 杏仁粉和糖粉混合好倒入研墨杯研磨1-2分钟后过筛，最好多过两遍筛。
2/13. 杏仁粉和糖粉混合好倒入研墨杯研磨1-2分钟后过筛，最好多过两遍筛。
3/13. 打发快干性发泡加入食用色素搅打均匀。
4/13. 倒入过筛好的杏仁粉，用上下翻拌方式进行翻拌均匀刚开始会有些干干的，翻拌成滴落下来有飘带状即可。
5/13. 放进裱花袋里面用小号圆形裱花嘴。
6/13. 烤盘上铺好马卡龙垫，均匀的挤在马卡龙的垫上，
7/13. 挤好后轻轻震几下烤盘，震出气泡，放在通风口凉皮
8/13. 用手摸一下不粘手，我放了大概3-4小时
9/13. 烤箱预热好170度中下层烤3-5分钟出裙边改为110度10分钟。温度要根据自己家的脾气来调试。
10/13. 烤好出炉放凉，马卡龙成功的标志除了出裙边内壳还要平整不空壳。
11/13. 随意加上自己喜欢的馅料。
12/13. 好喜欢
13/13. 完成
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、止咳平喘、润肠通便等功效；可与核桃、芝麻、牛奶搭配；与板栗、小米面、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马卡龙热量167 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物68 克
- 钠1 毫克
- 钙248 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾728 毫克