| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 肉末茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于玩电脑443分钟消耗的热量...90 | |||||
肉末茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉末（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、姜蒜末（适量）、泡红椒（适量）、水淀粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、青辣椒（适量）
1/7. 茄子切成滚刀，用清水加盐泡十分钟
2/7. 把青红椒，泡椒，姜蒜切成粒
3/7. 肉末加入盐，料酒，水淀粉腌制十分钟
4/7. 把生抽，糖，醋，鸡精调成汁
5/7. 锅热油，放入茄子煸炸一会儿变软，盛出备用
6/7. 锅中留油，姜蒜，泡掓爆香，放入肉末炒香
7/7. 加入煸炒好的茄子炒均匀，下青红椒，倒入先调好的汁水入味即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、健脾、抗衰老等功效；可与羊排、凉薯、苦瓜搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、滋肝阴等功效；可与菠萝、白菜、菜花搭配；与红螺、甘草、北极虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克