| 田园披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 278克 | 田园披萨热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于蛙泳104分钟消耗的热量...600 | |||||
田园披萨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将黄油外的主材料倒入面包机内筒和面程序运行15分钟。
2/15. 加入黄油后继续和面10分钟。揉至面皮可以拉出薄膜的扩展阶段。
3/15. 将面团放在28度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵1小时，大概是原来的2倍大。用指沾面粉伸进去孔不会回缩。
4/15. 把发酵的面团挤出空气，折成圆面团在室温下醒发15分钟。
5/15. 发酵过程中可以准备其他材料。马苏里拉芝士用刨刀刨成丝。也可以买现成带丝的。
6/15. 洋葱和青椒可以切丁
7/15. 用擀面杖擀成圆形，中间要薄一点，四周稍厚的面饼。将面饼放入烤盘。在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来
8/15. 在饼上刷一层植物油，放室油下发酵20分钟
9/15. 在饼上均匀涂上番茄酱，撒上牛至叶（披萨草），饼外一圈1CM左右不要刷
10/15. 涂好酱后均匀撒上一层马苏里拉芝士（50克左右）
11/15. 撒上火腿粒，并再撒一层马苏里拉芝士（20克左右）
12/15. 撒上玉米粒和琬豆粒，继续撒一层马苏里拉芝士（20克左右）
13/15. 撒上香菇薄片和洋葱，最后撒一层马苏里拉芝士。
14/15. 烤箱预热后200度，上下管加热，烤20分钟出炉
15/15. 稍冷却后可以切块上盘了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、防治近视、预防便秘等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与醋、白砂糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 田园披萨热量1035 千卡
- 脂肪147.26 克
- 蛋白质68.5 克
- 碳水化合物305.93 克
- 钠1196.3 毫克
- 钙2651 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾2024 毫克