| 饼干碎天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 饼干碎天使蛋糕热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于烤面包28分钟消耗的热量...240 | |||||
饼干碎天使蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
饼干碎（68克）、蛋清（6个）、盐（1克）、低筋粉（48克）、细砂糖（113克）、玉米淀粉（18克）
1/10. 材料：饼干碎：68克、蛋清：6个、盐：1克、细砂糖：113克、低筋粉：48克、玉米淀粉：18克
2/10. 制作：1.饼干先捣碎（或放保鲜袋里用擀面杖擀碎）再用孔大点的筛子筛一下，让饼干碎小点颗粒
3/10. 蛋清加盐先打发泡，再分三次加进蛋清打发至可以拉出弯尖状的湿性发泡
4/10. 筛入低筋粉和泡打粉，用刮刀快速的从底部往上翻拌的手法拌均匀（不要画圈搅拌）
5/10. 把准备好的饼干碎加到蛋糕糊里同样用翻拌的手法翻拌均匀
6/10. 把拌好的蛋糕糊倒入8寸模具里表面少许用刮刀刮平整
7/10. 烤箱上下火180度烤30分钟样子（时间仅供参考）表面上色且用牙签扎进去取出时牙签上没有湿湿的黏带物即可出炉，倒扣冷凉架上充分冷却后再脱模食用或使用
8/10. 完成咯
9/10. ..
10/10. ..
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、美容、润肺利咽等功效；可与茼蒿、肥牛、银鱼搭配；与糖精、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 饼干碎天使蛋糕热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克