| 酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 168克 | 酸辣粉热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于迪斯科107分钟消耗的热量...270 | |||||
酸辣粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
粉丝（2扎）、炒熟的花生碎（适量）、炒熟的芝麻（适量）、香葱（适量）、韩国酱油（适量）、辣椒粉（适量）、香油（适量）、盐（适量）、猪肉末（适量）、红美人椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、香醋（适量）、白胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）、辣椒油（适量）
1/11. 主料：粉丝2扎配料：猪肉末、炒熟的花生碎、红美人椒、炒熟的芝麻、大蒜、香葱、姜调料：韩国酱油、香醋、盐、白胡椒粉、辣椒面、花椒面、香油、辣椒油
2/11. 粉丝用温水泡发好备用；
3/11. 平底锅加热，将猪肉末入锅炒制；
4/11. 烹入韩式酱油调味；
5/11. 肉末炒好后盛出备用；
6/11. 锅中再加少许油，将葱花、姜末、蒜末入锅小火炒制；
7/11. 再将辣椒粉和花椒粉倒入锅中继续小火炒制，再烹入少许韩式酱油；
8/11. 作料炒香后冲入开水；
9/11. 水开次开后，将泡发好的粉丝倒入锅中小火煮2分钟；
10/11. 再调入香醋、白胡椒粉、盐、香油调味；
11/11. 取一大碗将粉丝和汤倒入碗中，最后撒上炒好的肉末、香葱末、炒熟的花生碎、白芝麻，最后淋上辣椒油即可。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、养胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、通阳等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、预防高血压、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 酸辣粉热量483 千卡
- 脂肪100.93 克
- 蛋白质4.07 克
- 碳水化合物88.25 克
- 钠13.4 毫克
- 钙132 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾314 毫克