| 蒜爆羊肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 350克 | 蒜爆羊肉片热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡，相当于华尔兹舞145分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜爆羊肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
羊肉片（适量）、蛋清（适量）、烤肉酱汁（适量）、淀粉（适量）、大蒜（适量）、葱段（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、孜然粉（适量）
1/12. 准备好羊肉片。
2/12. 准备一碗大蒜，适量烤肉酱汁，葱段、姜末。
3/12. 泡一小碗花椒水，调个碗汁（放入料酒、酱油、少许白糖、适量盐、鸡精、白胡椒粉）。
4/12. 把花椒水浇在肉片上。
5/12. 把碗汁调料均匀裹住肉片，再放入蛋清和淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。
6/12. 锅中到适量油，先下入大蒜。
7/12. 然后下入肉片，滑散变色先控油捞出备用。
8/12. 锅中留底油，下葱段姜末。
9/12. 下入烤肉酱汁、适量孜然粉。
10/12. 此时转大火把肉片大蒜一起下锅翻炒均匀即可。
11/12. 盛出装盘。
12/12. 拌米饭吃非常香！
食材功效信息
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温补脾胃、益劳损、促进消化等功效；可与白萝卜、豆腐、刀豆搭配；与豆苗、半夏、醋相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、护肤、治灼伤等功效；可与牡蛎 、生菜、小米搭配；与糖精、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜爆羊肉片热量434 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠200.9 毫克
- 钙65 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾557 毫克