| 小熊饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 160克 | 小熊饼干热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡，相当于安装雨水槽187分钟消耗的热量...360 | |||||
小熊饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、全蛋液（50（1个）克）、筋面粉（330克）、糖霜（或幼砂糖）（120克）
1/11. 将全部材料全部称重备用；
2/11. 黄油室温回软，加入糖霜（或幼砂糖）搅打至膨松；
3/11. 用打蛋器打散后，加入打散的鸡蛋液；
4/11. 分3次加入全蛋液，每次需搅打至完全溶合；
5/11. 筛入中筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；
6/11. 用橡皮刮刀将（过程4）搅拌成均匀无干粉的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟；
7/11. 案板上洒少许干粉或铺上保鲜膜，用擀面棍将面团擀成2mm厚薄面片；
8/11. 用小熊饼干模按压出形状；(按压出形状后,剩下的面皮重新整合起来再擀成薄面片)
9/11. 小心的将边源的面片取出后，再用刮板将小熊取出排入烤盘，并用黑芝麻点出眼睛和嘴巴；
10/11. 放进上火170度，下火140度预热好的烤箱中层，约烘焙10分钟；
11/11. 饼干表面和底部均匀烤上色，即可出炉！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与荠菜、紫菜、西红柿搭配；与桔子、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小熊饼干热量1124 千卡
- 脂肪106.8 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克